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First time trying raw calves liver. It wasn’t as bad as I’d thought. I thought it would be. It actually tasted quite nice even though it was a bit slimy. Remember, I’m not asking you to eat raw liver, but please try and include liver in your diet once or twice a week - it is nutrient dense and good for your immune system. #eatrealfood #eddieabbew #wtfu #abbewcrew | Edward Abbew
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Calf’s Liver with Potato & Onion 📕Recipe here: ❂ Ingredients: Calf’s liver slices All-purpose flour Oil, for frying Salt/Pepper Potatoes 1 Red onion, thin half-moon slices 2 Tbsp Fresh parsley leaves, chopped 1/2 Tsp Smoked Paprika 1/2 Lemon 1/2 cup Greek Yogurt Fresh Dill 2 Gloves of Garlic 1/2 Tsp Dry Mint ❂ Cooking process: ⁃ Cut the liver into bite-sized pieces. ⁃ In a large plate, add flour and add the liver pieces. Toss to coat them well with the flour. ⁃ Also cut potatoes into cubes. ⁃ I
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The best liver and onions Ingredients: • 2 pounds calf liver • 2 large onions • Beef stock • Flour • Salt • Pepper • Garlic and onion powder Instructions: • I soak mine in milk for about 6 hours. (It takes away some of the strong flavor) • Drain and pat dry with paper towels. Season with salt and pepper, lightly flour then fry a couple of minutes on each side. (I use bacon grease.) • After you fry all of the liver, in the same pan sautee a couple of large sliced onions until they are translucent
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