川菜能有多辣，自贡爆辣仔姜牛肉，路边3口锅做夜宵，阿星逛灯节Street Food Spicy Sichuan Cuisine in Zigong
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川菜给人的一贯印象是鲜香麻辣，但是最辣的川菜能有多辣呢？最辣的川菜当属自贡盐帮菜里的仔姜系列，一层小米椒，一层二荆条椒，再来一层仔姜，急火快炒加上小火慢炖，是绝对的重口味炒菜。大叔沿街做夜宵，路边三口大锅炒菜，仔姜牛肉，仔姜田鸡 ...
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川菜的特点
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