Cómo cultivar mango en casa

Agua de mango sarazón por Thalia Barrios García. En San Mateo Yucutindoó, Sola de Vega, en la Sierra Sur de Oaxaca, durante marzo y abril los mercados se inundan con huacales repletos de mangos. Thalia Barrios, cocinera tradicional de Levadura de Olla Restaurante y de la experiencia gastronómica La cocina de humo, detecta que el mango esta en su sarazón o punto exacto, como se dice localmente, cuando la verdura o fruta comienza su maduración. Esta maduración va desde la parte más cercana a la ra

MANGO TREE