Wirsingkohl hat 130 Kilojoule (31 Kilokalorien) pro 100 g, enthält wie alle Kohlsorten reichlich Senfölglykoside, besonders viel Chlorophyll, doppelt so viel Proteine, Fette, auch Eisen und Phosphor wie Weiß- und Rotkohl, ferner Carotine, mehrere B-Vitamine.

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2023年10月1日 · Dieses Wirsinggericht ist schnell zubereitet, leicht bekömmlich und zudem vegetarisch. Es ist eine klassische Beilage zu Braten oder anderen Fleischgerichten. Geschmorter Wirsingkohl ist voller Vitamine und Geschmack. Für Fleischliebhaber kannst du dazu Schweinebraten, Kotelett oder Mettklößchen essen.

Wirsing oder Wirsingkraut ist ein einheimisches Wintergemüse, dass in der kalten Jahreszeit Hochsaison hat. Eine österreichische Kohlart, mit der man viele gute Gerichte zaubern kann. Die zarten aber dennoch knackigen Blätter eignen sich hervorragend für …

Mit den besten, bodenständigen Zutaten gelingt der Klassiker in nur drei einfachen Schritten und ganz ohne Instant-Brühe. Defitige Kohlrouladen schmecken ganz klassisch wie von Oma …

2024年10月7日 · Ob vegetarisch oder mit Hackfleisch, als deftiger Eintopf, Auflauf oder Roulade: Wirsing lässt sich auf vielfältige Art zubereiten. Eine Auswahl raffinierter Rezepte sowie Tipps zu Einkauf und...

2023年8月3日 · Wirsingkohl ist eine Kohlsorte für die schnelle Küche. Im Vergleich zu den meisten anderen Kohlsorten punktet er mit einer kurzen Garzeit. Bei zu langer Garzeit leiden nur sein Geschmack und der hohe Vitamingehalt. Frühwirsing kann klein geschnitten sogar roh gegessen werden und wird höchstens blanchiert oder nur sehr kurz vorgegart.

2018年2月14日 · Wirsinggemüse - ganz einfach zubereitet - einfach und lecker. Über 29 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!

Wirsinggemüse ist eine tolle Beilage zu Braten, Geflügel und Wild. Er passt im Herbst und im Winter vorzüglich zu kräftigen Soßen, gelingt einfach und ist gesund! Wußtest Du? Der gekräuselte Kohl kann es in Bezug auf seinen Vitamin C Gehalt mit der Zitrone aufnehmen.

2023年11月20日 · Die Wirsing Rouladen werden mit Hackfleisch gefüllt und dazu gibt es eine braune Soße und Kartoffelpüree wie bei meiner Oma. Die Kohlrouladen schmoren ca. 45 – 50 Minuten im Backofen. Sie lassen sich roh auch gut einfrieren.