鱼精（成熟雄性鱼类的精巢组织）_百度百科
鱼精蛋白（Protamine）是一种多聚阳离子天然肽类，是一种碱性蛋白质，主要在鱼类（如鲑鱼、蹲鱼、 鲱鱼 等）成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。鱼精蛋白具有广谱 抗菌 活性，是一种 天然防腐剂 。
鱼精蛋白 - 百度百科
鱼精蛋白是一种碱性蛋白质，主要在鱼类（如鲑鱼、鳟鱼、鲱鱼等）成熟精子细胞核中作为和dna结合的核精蛋白存在。鱼精蛋白发现于1870年，在1940～1960年，将其作为抗菌剂的研究盛行起来。如今，鱼精蛋白在食品工业中得到了越来越广泛的应用。
鱼精蛋白和肝素的相互作用：我们知道和不知道的 - 网易
2024年7月11日 · 鱼精蛋白最初是从鲑鱼精子中分离出来的，现在通过重组生物技术生产，是一种中和肝素抗凝特性的解毒剂。鱼精蛋白功能基于解离肝素-抗凝血酶 iii （at iii） 复合物（通过抑制凝血促进血液流化的重要环节）的能力，形成无活性的肝素-鱼精蛋白复合物。
鱼白 - 百度百科
鱼白含有一种特殊的 蛋白质 ，叫 鱼精蛋白 ，是自然界中最简单的一种 碱性蛋白质 。它是止血的良药。鱼精蛋白不仅用于治疗肺 咳血 、重症 肝炎 引起的大出血，还可和 抗凝血药 肝素 的硫酸基相结合，使肝素很快失去抗凝活性。
[科普中国]-鱼精蛋白- · 科普中国网 - kepuchina.cn
2021年12月31日 · 鱼精蛋白是一种碱性蛋白质，主要在鱼类（如鲑鱼、鳟鱼、鲱鱼等）成熟精子细胞核中作为和dna结合的核精蛋白存在。鱼精蛋白发现于1870年，在1940～1960年，将其作为抗菌剂的研究盛行起来。如今，鱼精蛋白在食品工业中得到了越来越广泛的应用。
鱼精蛋白的研究现状及应用 - 百度学术
鱼精蛋白(protamine)又称精蛋白,是一种主要存在于各类雄性动物成熟精巢组织中的多聚阳离子肽,它与DNA紧密结合在一起,以核精蛋白的形式存在。 鱼精蛋白是一种小而简单的球形碱性蛋白,一般由30~50个氨基酸组成,其中以精氨酸为主。
鱼精的研究进展-【维普期刊官网】- 中文期刊服务平台
摘要 综述了鱼精及其提取物脱氧核糖核酸(dna)、碱性蛋白质(鱼精蛋白)等的研究进展,并重点介绍了鱼精蛋白的理化和生化特性、抑菌机理、提取和纯化及应用等。
鱼精蛋白制备与功能研究进展-【维普期刊官网】- 中文期刊服务平台
摘要 鱼精蛋白是一种存在于雄性鱼类精巢中与核酸紧密结合的多聚阳离子肽,具有抗菌、抗氧化、抗凝血等多种生物功能。鱼精蛋白大多采用酸提法从鱼成熟精巢提取,在食品领域可以用作食品防腐剂;在医学领域用作肝素拮抗剂。
鱼精蛋白——一种新型食品防腐剂
鱼精蛋白是存在于各类动物精巢组织中的一种多聚阳离子肽,是一种高效、安全、值得开发的新型天然食品防腐剂。 本文综述了鱼精蛋白的来源、组成、提取、纯化、防腐性能、防腐机理以及其防腐应用。
鱼精是什么东西 - 百度知道
鱼精，实际上是指鱼体内的精巢组织，它在鱼体内占据大约7%的重量，主要由精子构成。 这个部分以其独特的臭味而被人们熟知，通常被人们视为废弃的部分，没有得到充分的开发利用。