西蓝花(学名:Brassica oleracea L.var. italica Plenck)十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物,主根基部粗大,根系发达主要根系分布在30厘米的耕层内;花茎表面光滑;子叶呈现倒心脏形,真叶为绿色倒卵形,表面有白粉,茎生叶通常较小,绿色;花为黄色,花序梗是肉质的。
厨师长教你:“西蓝花”的3种做法及清洗,清淡爽口,操作简单. 第一种【白灼西蓝花】 、 西蓝花 、 大蒜 、 植物油 、 食用盐 、 生抽酱油 、 白糖 、 第二种【蚝油西蓝花】 、 西蓝花 、 植物油 、 土豆淀粉 、 水淀粉 、 食用盐 、 蚝油 、 第三种【清炒西蓝 ...