选择砧板什么材质最好，有没有品牌推荐？ - 知乎
吉川砧板&朝日砧板使用感对比： 吉川： 表面材质软硬适中，切剁有弹性，不会伤刀；有点神奇的是感觉用它切菜还蛮省力的（据说是高弹树脂的原因）； 目前用了三年，板面没有掉渣的现象，剁肉也不会像木砧板一样下很明显的坑，放个动图你们感受一下。
什么菜板最好用？ - 知乎
实木砧板分软木和硬木，软木比较常见的有中国传统的柳木，柳木不伤刀、可以自动修复细小的刀痕，缺点是容易掉屑，更好一点的可以选择银杏木。 硬木便宜一点的推荐 非洲乌檀木 或者 巴西花梨木 砧板。
2022 砧板怎么选 | 砧板(菜板）选购技巧 - 知乎
2022年7月6日 · 当使用砧板的过程中发现砧板掉渣严重或者出现变形、划痕严重、发霉等情况就不宜再使用该砧板，应及时更换新砧板。 五、总结 砧板在日常生活中使用频率很高，家庭使用最好至少准备两块砧板，在使用时做到生熟分离，避免生食中的虫卵细菌沾到熟食上 ...
家用菜板/砧板推荐选购指南！一文告诉你菜板/砧板的种类/特性以 …
2023年3月12日 · 柳木砧板：是我们比较传统的那种菜墩，整木切割、无拼接，不过易掉渣。 相思木拼接砧板：这种就是将整木切成木方，然后通过乳胶拼接而成，不得不说颜值很高。 铁/觊木砧板：越南铁木整木切割而成，硬度较高，伤刀，假冒产品也多，保养相对难。
干货！砧板（菜板）选购技巧 - 知乎
木砧板最大的问题就是掉屑，所以选购木砧板一定要选“硬木”，选购技巧“三看”： 看种类 ：选择蚬木、乌檀木等硬木。 看重量 ：相同规格的砧板，重量越沉，硬度越大。
求推荐好用的砧板？ - 知乎
好用的砧板我推荐纯实木的！我是北方人，对南方部分地区的回南天现象，只是听说，不是十分了解。建议不适合使用木质砧板的朋友，可以使用人工复合材质的砧板，毕竟好打理，不发霉！ 北方家庭一般都有一块木质砧板！这是千百年来的文化传承。
砧板乌檀木、蚬木、铁木哪个好？ - 知乎
目前市面上的铁木砧板主要是从越南进口的。这种木材前期要养护好，否则容易开裂，前期保养的好后面会十分耐用。 乌檀木也是一种常见的进口砧板木材，多数是从非洲那边进口过来的，木质比前者软一些，价格也低一点。
如何选择一款安全、好用的家用菜板？——菜板、砧板、案板选购 …
2023年12月30日 · （争议区：木头砧板怎样保养最为恰当？ 2、不要用大豆油、菜籽油、调和油进行表面涂油处理，容易变质，产生臭味，最好用 橄榄油 、棕榈油。 至于欧美流行的矿物油保养，我觉得不适合用于经常砍剁的中国菜板。
有什么菜板可以推荐吗？ - 知乎
只说木砧板，先把类型分清楚。 有时候也是真的很佩服某些号，一个砧板就在是银杏木还是桧木还是榆木还是竹子的材质上死磕，却几乎没有人把砧板的几种基本构型说明白，带货不要紧，但是车评大v连汽车，摩托车，自行车都没分清楚就带货，这就不好了。
砧板 - 知乎
其次，木质砧板可以通过定期保养来延长使用寿命，并且这也是木质砧板比不锈钢砧板或塑料砧板更加易于保养的地方。 虽然不锈钢砧板和塑料砧板在防菌方面有一定优势，但是它们也有自己的缺点。 不锈钢砧板重，容易损伤刀具，而且价格较贵。