如何评价牛蛙肉的口感？ - 知乎
牛蛙大只肉多又便宜，即使人工养殖已失去了紧实，仍能感觉肉质粗糙，粗糙之余还不够鲜美，尤其是蛙腿，大大只却如同鸡肋。 牛蛙和美味青蛙差距就像巨大的美国火鸡和本地小土鸡的差距，实在不算好吃。
现在吃牛蛙真的会感染寄生虫么？ - 知乎
所以，吃牛蛙感染寄生虫通常要满足两个条件：野生牛蛙，没有做熟。 而现在我们在正规饭店的牛蛙一般都是人工养殖的，比野生牛蛙安全得多。 在吃的牛蛙的时候，不管是烤牛蛙、水煮牛蛙、干锅牛蛙或牛蛙火锅， 注意充分加热熟透，就不用担心寄生虫啦。
牛蛙 怎么做好吃？ - 知乎
怎么挑选牛蛙. 1、活泼程度. 在购买牛蛙的时候，我们可以用手轻轻地触碰牛蛙的头部，看牛蛙是否有明显的反应，如果是新鲜的牛蛙他反应比较激烈，甚至有和你斗争的架势。 2、看大小. 在选择购买牛蛙时，要选择大小适中，均匀的牛蛙比较好。 3、看四肢
牛蛙煮多久会熟？ - 知乎
一般建议牛蛙在高温下煮10-15钟左右再食用，一般情况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭。 酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴，但是操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或者酱油中至少6小时
担心吃牛蛙感染寄生虫，应该怎么办？ - 知乎
2016年4月6日 · 牛蛙是一种两栖纲动物，也是最近半个世纪才引进到我国的，但它身上寄生虫很多，最常见的就是裂头蚴。 裂头蚴也叫曼氏迭宫绦虫裂头蚴，这类寄生虫危害大，生长快，常寄生于猫狗和一些水生动物体内，对人体危害很大，一旦进入人体，就会游走于人体的 ...
牛蛙到底能不能吃？ - 知乎
为什么劝你少吃牛蛙？因为它身上的“危险”很可能超出你的想象！ 现在餐馆里能吃到的蛙，基本都不是小时候吃的田鸡，还都是从北美引进的外国牛蛙，它的危险并不仅仅是寄生虫风险，也不单单只“祸害”人类。
牛蛙到底能不能吃？ - 知乎
建议在国内少吃牛蛙。 因为兽药残留隐患严重。 2022年浙江台州市椒江市场监督管理局抽检20批次牛蛙，30%兽药残留超标。 同年，浙江省5批牛蛙全检出禁用兽药。 宁波市北仑区三年抽检，两到三成牛蛙恩诺沙星超标。
如何评价牛蛙游戏工作室及其作品？ - 知乎
现在的手游开发者应该感到羞愧，因为近二十年前的牛蛙工作室在Pentium 133/16M平台上创作出了如今Appstrore/Google Play上无人能比的优秀作品。 可惜那么优秀的工作室被EA Games毁掉了，这是整个游戏界的悲哀，也是数以亿计游戏玩家的悲哀。
牛蛙有什么营养价值？ - 知乎
牛蛙是一种营养丰富的水产品，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素a、b族维生素和烟酸等营养成分。 牛蛙的蛋白质含量非常高，蛋白质是人体生长发育的基础，对于儿童和青少年的生长发育尤为重要
牛蛙到底能不能吃？ - 知乎
2022年5月1日 · 牛蛙药物超标？ 有人说，最近几年经常会在网上看到牛蛙药物残留超标的新闻。这是怎么回事？ 牛蛙也会生病，野生的没人管大多就死了。但人工养殖的牛蛙，养殖户还指望卖钱呢，牛蛙生病了就要给他们治病。因此，在牛蛙养殖过程中确实会用到一些药物。