2021年3月22日 · 提到日本料理，通常都会让人直接联想到：寿司、寿喜烧以及天妇罗；近年来，日本美食家更发展出许多享誉国际的美食料理。现在就让我为您介绍这些色香味俱全的日本料理，满足您的访日美食之旅！

2021年5月10日 · 而提到日本料理，通常會讓人聯想到：壽司、壽喜燒以及天婦羅；但近年來，日本美食家也不遺餘力發展出許多享譽國際的美食料理。 舉凡高級料理、平民美食到家庭料理，本文要介紹這些色香味俱全的日本料理，滿足五臟廟和味蕾的美食之旅。

日本料理是起源于日本列岛的日本特色菜肴。日本料理的要求包括食材自然、颜色鲜艳、器皿多样，塑造出视觉上的高级感，而且材料和调理法还需要重视季节时令变化，一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。

「日本料理」在日语中可解作“日本式烹饪、日本式飲食、日本式菜餚”等意思，在中文裏，因為日文的“料理”一詞等同於中國的“菜”，所以也可用“日本菜”表示。 “和食”一詞與“日本料理”的定義不同。

2021年2月9日 · 日本料理的美味為世人所津津樂道，僅僅是東京一個都道府縣就能品嘗到各式各樣、五花八門的料理，令許多旅人總是自嘆若能再多出一個胃就好了。這次我們整理了來到日本一定要吃的25種特色美食類別，在全部吃過之前別再說來日本不知道要吃什麼啦！

2024年1月26日 · 在你啟程前往日本尋找正宗的和食體驗之前，編輯想為你解析日料中的小知識，包含我們常見的割烹、料亭、懷石料理，其料理方法以及名稱來由一次為你解答，不只要吃得享受，還要學得輕鬆！

日式料理給人一種拘謹、充滿藝術氣息的感覺，通常講求保留食材的自然原味，常見的日式料理有生魚片、丼飯、拉麵、天婦羅等，方便攜帶的壽司更是野餐不可或缺的食物喔～

日本料理中較有特色的代表包括握壽司、味噌湯、刺身、清酒、便當、納豆、天婦羅、章魚燒、竹輪、蕎麥麵、牛丼、拉麵（ラーメン）、烏龍麵，以及擺設得非常精緻的懷石料理等。傳統的日本料理以米飯為主食，然後配上魚、肉、蔬菜或醬菜等其他菜餚和湯。

2024年8月11日 · 日本料理不僅僅是美味的菜餚，更是一種深厚的文化體現。除了食材的精挑細選，日本料理還重視季節性，將時令的葉子和花朵融入菜餚的裝飾，並使用與季節相符的餐具和陳設品，讓食客在享受美食的同時，也能感受到季節的變化。

2020年9月2日 · 對於外國人來說，提到日本料理所聯想到的就是壽司、生魚片、拉麵、懷石料理等等，這些料理雖然都是非常具有代表性的日本料理，但其實在日本人的家庭中並不常見。本文整理出日本家庭餐桌上最常登場的11道料理，並且透過日本住宅情報公司suumo所進行的 ...