怎样炖排骨才能又嫩又烂？ - 知乎
清炖的排骨，非常好吃，汤也很鲜美，可为什么吃肉却感觉肉质偏硬、嚼不烂了，往下看~~莲藕山药排骨. 1、买的新鲜排骨，回来一定要加清水泡2小时，去除血水. 2、排骨加水煮至出泡沫，洗净排骨(一定要注意这里是用温水洗排骨，不是冷水)
排骨的营养价值如何？ - 知乎
2024年2月27日 · 3.3 猪排骨中高蛋白、高脂肪、高胆固醇，对于有"三高"或消化能力较弱的老年人不宜多食，影响身体健康。 3.4 高脂血症的患者不宜食用排骨，因为排骨脂肪含量较高，高脂血症的患者食用可能会加重血脂异常，应谨慎食用。
蒜香排骨怎么做？ - 知乎
这样炸出来的排骨，最大的特点就是保留了排骨本身的口感。 尝上一口，外层香浓酥脆，内里肥瘦相间。少了蛋糊的影响，吃起来也香酥不油腻。 特别是这种微咸微辣的味道，加上蒜香的助攻，不仅下饭开胃，作为闲时的零嘴也很不错呢~
排骨有哪些好吃又健康的做法？ - 知乎
清蒸排骨是一道健康又美味的菜品，能够保留排骨的原汁原味，同时又能够凸显排骨的鲜嫩口感。做法简单，只需将排骨洗净，加入葱、姜、蒜等调料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟即可。 二、红烧排骨. 红烧排骨是一道经典的中华美食，口感鲜美 ...
有什么排骨的好吃做法，排骨怎么做才不柴？ - 知乎
排骨的腌制： 1 排骨最好用肋排，好啃。我一般是买了2条（大概是400g左右），让卖家给剁成小块，回来用清水泡半小时左右，去去血水。 2 排骨控水后用红腐乳汁2勺，2勺生抽，1勺老抽，1勺黄酒，几粒花椒，半茶匙盐，1茶匙糖，1勺油和葱姜腌制1小时左右。
如何做出鲜美可口的海带炖排骨？ - 知乎
2、排骨放冷水中泡10分钟左右出血水，洗净。 接一锅冷水，放排骨进去，放一点料酒，大火煮到水开后继续煮10分钟，捞出后用热水焯上面的浮沫。 3、重新换锅水，冷水上锅等水热后放入洗好的排骨（ 注：不是水开后放入），把相关配料全部放倒进去，大火烧 ...
魔兽世界怀旧服：再谈排骨人，到底什么样的玩家才是排骨人？
那么，排骨人的定义是什么，到底什么样的玩家，才是排骨人呢？关于这个问题，囧王者之前谈过许多次，在春节期间，囧王者在打本的时候，对于排骨人又有了新的看法，一起来聊一聊。看看，我说得对不对吧？ 以前，对于排骨人的定义
排骨一般性要煮多久？ - 知乎
多大的排骨？多少斤？多少根？总得有个数吧！ 一般来说，家庭用炉灶，一斤排骨，15分钟就能煮熟，半个小时可以煮透，1个小时可以煮烂； 一般来说，家庭用烤箱，一斤排骨，2个小时、150度，可以烤得烂烂的。
空气炸锅怎么做排骨？ - 知乎
1、烧水后放料酒，让排骨绰5分钟，直到变色后就捞出来，不用煮沸，不然肉质容易变老。 2、将5瓣大蒜切成蒜末，放到排骨里面，然后加三勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油，两勺料酒，一勺花椒油，一勺淀粉，半勺盐，一勺代糖和撒点黑胡椒粉，搅拌均匀放入 ...
排骨汤的营养价值如何？ - 知乎
综上所述，排骨汤和排骨都有营养，但排骨汤更多地体现在蛋白质和胶原蛋白方面，而排骨本身则是蛋白质和脂肪的较好来源。 同时一些常见的汤品的营养价值也不一样，根据食材不同及熬煮方式最终健康效果也不一样。