分餐制即就餐者每人一份饭菜，自己享用。 1910年东北鼠疫期间，伍连德提出旋转餐盘倡导分餐制。 在2003年“非典”疫情之后，社会就曾兴起分餐热。

2025年1月2日 · “分餐制”即给每位宾客配置单独的桌案和餐具，再将餐食分到每个食客的餐具中。 在历史发展过程中，随着社会制度和思想文化的变更， 进食已经不仅仅是为了果腹，而是和人情礼仪联系在一起

分餐就是用餐器具分开，大家坐在一起每人一份各吃各的，吃多少就要多少，夹多少就吃多少。

2024年9月18日 · 汉代祖先采用分餐制，至唐代逐渐演变为合餐制，清代合餐制定型。 用餐形式从分餐到合餐的演变反映了古代生活习俗和文化变迁，是中华民族悠久历史文化的传承。

2020年1月13日 · 中国绝对是世界上最早实行分餐制的国家之一，但是在历史的演进当中，这种饮食模式还是渐渐的被中国人所抛弃了。 分餐制在中国的饮食历史中曾是绝对的主角

2020年3月3日 · 合餐制是当下中国的主流用餐方式，但是在过去的几千年历史当中，中华民族的传统饮食方式却一直都是“席地而坐，分案而食”的分餐制。 早在西周时期，《礼记·礼器》就有记载：“天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。

2020年3月23日 · 今天我们呼吁的分餐制，与中国古代的分餐制有哪些本质上的不同？ 为此，我们与王晓华老师聊了聊关于中西方自古代至近代以来的饮食风俗变革。

2020年5月20日 · 分餐是和现行传统的“合餐”相对的一种饮食方式，是指由家人、厨师或服务人员，按照定量或等量的原则，把主食和菜肴分配到餐盘或碗中，给每一个就餐者独自享用。

我对分餐制的看法： 1.分餐制的确更卫生，可以减少疾病传播风险，比如乙肝、幽门螺杆菌等可通过唾液传播疾病。但对于呼吸道疾病来说分餐制的作用有限。 对于新冠肺炎等仅通过飞沫就能传播的疾病，我不认为分餐制能起到很好的作用。 意大利不分餐吗 ...

2024年4月23日 · 在5000年前的原始时代，实行的餐制就是分餐制，在那个时候，由于生产力的低下，人们为了能够生存下去，往往结为聚落，形成群体。 而群体能得到的粮食其实也非常少，狩猎和采集野果所得，根本不能让每个人都敞开肚皮去吃。