培养基 （culture medium）又称 生长介质 （growth medium），是由人工配制，用于培养 微生物 、 细胞 、 组织 、 生物体，有利其生长繁殖或代谢物产生的的固态、半固态、液态混合营养基质或介质。 发酵培养基 （fermentation medium）是针对 发酵工业 的培养基，以期达到生产最大发酵产物的目的。