甜罗勒学名(Sweet Basil),唇形科 罗勒属 ,原产埃及的一年生草本,株高15~80cm,茎直立, 单叶 对生, 总状花序 ,白色或紫色的花排列成簇。花期5~9月,全株有很强的、令人愉快的特征性香气。
2024年6月29日 · 在意大利与欧美一般使用的种类多指甜罗勒(Sweet Basil)。 罗勒在 泰国烹饪 也受欢迎,使用两个不同的泰国当地物种:一种是在西方称为 泰国罗勒 ( Ocimum basilicum var. thyrsiflora ),台湾称之“红骨九层塔”,另一种是 圣罗勒 ("Ocimum tenuiflorum")。
英语称羅勒为basil,亦稱甜羅勒(sweet basil)。「basil」來自希臘語的「 βασιλευς 」,意指「國王」,據信是在君士坦丁大帝和圣海伦纳發現神聖的十字架地點之上方長出的。
常见的主要有两种,整棵嫩绿的一般叫甜罗勒(Sweet Basil),常用于意大利与各种地中海料理,价格较高;另外一种常见的九层塔(Thai Basil,因此又称泰国罗勒),常用在东南亚料理中,价格更便宜。
2023年7月25日 · 甜罗勒整株鲜嫩,茎叶青翠,叶片肥大平滑。 它的味道相对温和,辛香中带有丝丝清甜。 但是遇热容易变黑,不耐煮,所以多用于冷的酱汁和沙拉,用于热菜时装饰性更强。
2022年11月1日 · 快速、方便的分步指南,帮助您从种子开始种植甜罗勒! 甜罗勒具有强烈的辛辣和甜味。 新鲜采摘的罗勒叶可以添加到沙拉、汤、三明治中或晒干以供冬季使用。
1⃣甜罗勒,目前主要生长于亚洲、中东及欧洲较温暖的地区,如今,世界上约有150个品种的罗勒,如热带罗勒、神圣罗勒、柠檬罗勒等,甜罗勒又称作地中海罗勒,在这个地区生长的罗勒以沉香醇为主,气味甜美,不同于其它罗勒,甜罗勒有大又圆润柔软的卵形 ...
2023年5月22日 · 甜罗勒(拉丁学名:Ocinum basilicum,英文名:Sweet Basil),唇形科罗勒属一年生草本植物。 甜罗勒株高15到80厘米,茎直立,单叶对生总状花序,花白色或紫色。
甜罗勒作为欧美等国的传统食用香料,在中国尚属于新兴香料植物 [2] 。 具有 疏风解表 ,化湿和中,行气活血, 解毒消肿 之功效。 常用于感冒头痛, 发热咳嗽 ,中暑等 [3] 。
2021年12月31日 · 甜罗勒,是唇形科罗勒属植物。 一种从国外引进的另类洋野菜甜罗勒、菜、药、卉同源,在众多的蔬菜种类中开始崭露头角,出现在长春,上海等城市市场上,售价高达20~40元/kg,因其高营养、无公害,而倍受社会和消费者瞩目。