壽喜燒(日语: 鋤焼き / すきやき Sukiyaki ,另稱鋤燒)是一種以少量醬汁烹煮食材的日式火鍋,通常食材包括高級的牛肉切片(例如:霜降牛肉)、大葱、萵苣、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等,这些食材会在由酱油、糖与味醂等混合的汤汁中煮制,并蘸生鸡蛋食用。
寿喜锅是一道日本料理,专指“用生鸡蛋蘸牛肉的甜酱油火锅”,英文为sukiyaki,就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及,分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。
2014年1月14日 · 壽喜燒是日本傳統家人團聚時,最具代表性的家鄉料理。道地的壽喜燒,食用時不加水,僅透過洋蔥、大白菜及豆腐等天然食材釋放出的水份,與牛肉、壽喜燒醬慢火熬煮,原汁原味的壽喜燒在導熱及保溫性強的圓形厚底鍋淺鑄鐵鍋中更顯香醇。
2024年10月25日 · 香港現時有不少壽喜燒專門店,不論是關東風或是關西風的煮法都可以找到,即使身在香港都能品嚐到正宗壽喜燒風味。 以下就為大家精選了 8 間香港壽喜燒推介 2024,一眾牛魔王絕不能錯過。
2022年6月22日 · 壽喜燒做法 日式料理食譜 壽喜燒應該是很多人很愛吃的一道美食,只要調好完美比例的壽喜燒醬汁,一鍋到底壽喜燒做法真的很簡單…我這篇會分享壽喜燒醬比例,這天做完壽喜燒之後,我還跟朋友說:「日式壽喜燒根本就是韓式的部隊鍋啊!
壽喜燒(日語: 鋤焼き / すきやき Sukiyaki ,另稱鋤燒)是一種以少量醬汁烹煮食材的日式火鍋,通常食材包括高級的牛肉切片(例如:霜降牛肉)、大蔥、萵苣、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等,這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮製,並蘸生雞蛋食用。
2024年10月16日 · 寿喜烧(日语: 鋤焼き / すきやき Sukiyaki ,另称锄烧)是一种以少量酱汁烹煮食材的日式火锅,通常食材包括高级的牛肉切片(例如:霜降牛肉)、大葱、莴苣、豆腐、蒟蒻丝、冬菇等,这些食材会在由酱油、糖与味醂等混合的汤汁中煮制,并蘸生鸡蛋食用。
2023年12月1日 · 壽喜燒是日本有名的鍋類料理之一,但大家知道壽喜燒的由來是什麼嗎? 雖然網路資料眾說紛紜,不過從壽喜燒的日文「すき焼き」來看,「すき(suki)」是以前在農耕時會使用的鐵製工具,也就是鋤頭的意思。
2021年11月26日 · 在外面享用壽喜燒價格並不便宜,動輒一餐 500 元,因此不少人會學習壽喜燒作法,不只成本低,更能客製化自己最喜歡的風味。這篇文章就要來完整介紹壽喜燒的由來、種類以及詳細做法,別猶豫,這個冬天來為自己與家人準備一頓暖呼呼的壽喜燒吧!
5 天之前 · 「壽喜燒」一直都是日本必吃美食之一,鹹鹹甜甜的調味加上日本國產和牛是旅客的最愛! 日本美食資訊平台龍頭企業「Gurunavi, Inc.(株式会社ぐるなび)」,也是LIVE JAPAN的營運企業日前發表,「潮流鍋物(トレンド鍋)」是2024年的美食界新趨勢。其中「壽喜燒」的話題聲量超高,不管在日本當地 ...