biscuits savoiardi, mascarpone sans lactose, crème liquide entière sans lactose, pâte de pistache 100% de pistache, sucre glace, sucre vanillé, sirop de rose, lait sans lactose + 2 cuillères à soupe ...
Ce gâteau se compose d'un biscuit à la pistache, de petits choux garnis d'une crème à la pistache et d'un bavarois à l'abricot. Je termine par un miroir caramel abricot, et j'ai entouré le gâteau ...
Aa c'est encore un de mes essais culinaires réalisé complètement au pif avec des ingrédients que j'avais sous la main ! il me restait un peu de ganache pistache ( Pure Gourmandise ) de mes macarons ...