Pour Simon Proulx, le secret d’une bonne paella est le bouillon de cuisson. Il faut utiliser du riz Bomba pour cette recette, puisque ce dernier absorbe beaucoup de saveurs. Les protéines sont ...

Faites chauffer à feu vif, dans un plat à paella, 600 g de sauce tomate maison avec une pointe de piment rouge et de l’ail haché. Allongez avec 50 cl d’eau, et ajoutez l’intérieur de la ...

On vous guide pour une paella parfaitement réussie! De Valence à Barcelone, chaque région d'Espagne possède sa propre recette de paella: au chorizo, aux fruits de mer, à la viande ...

Du choix des ingrédients à la cuisson du riz en passant par l'assaisonnement, on vous livre quelques conseils pour réussir une paella maison comme en Espagne ! La recette de la paella reste ...