1 Se desloman los lomos de bacalao, manteniendo la piel intacta (podemos pedir que lo hagan en la pescadería). Se sazonan con ...

De hecho, es común encontrar recetas propias de cada región, como el bacalao al pil pil y a la vizcaína en el País Vasco y ...

Vierte el caldo de pescado (o agua si no tienes caldo) hasta que cubra las verdinas. Lleva a ebullición y luego reduce el ...

Aprende a desalar el bacalao fácilmente, paso a paso. Descubre tips para cocinarlo y sacarle el máximo sabor en tus recetas ...

Este rico plato es uno de los más conocidos de la gastronomía. ¡La duración de su receta solo te llevará una hora!  Otras ...

La chef Ana Casanova ofrece las técnicas adecuadas para integrar el bacalao noruego a la cocina mexicana acompañándolo con ...

Esta exquisita receta de pescado es muy famosa en el norte de España y en el País Vasco se puede encontrar algunos de los ...

Hoy te proponemos una receta de croquetas que aprovechan las sobras del día anterior, con un resultado diferente y sorprendente. Te contamos cómo hacerlo, paso a paso y con todos los trucos para que t ...

Este plato típico de Aragón es un plato completo, nutritivo, sabroso y muy fácil de elaborar con tres ingredientes básicos.

¿Quién se puede resistir a una croqueta de pollo? Más aún si la receta es la de uno de los mejores chefs del país, Dani ...

El bacalao al pil pil es un clásico de la gastronomía vasca, un plato aparentemente sencillo pero que requiere paciencia y ...

Hoy día no puede faltar en ninguna casa vasca, pues se trata de un producto con muchos beneficios para nuestro organismo. Más ...