Apaga, deja reposar un poco y posteriormente vas a licuar con el vinagre, la sal, la pimienta y el orégano. Procesa hasta que tengas una buena textura. Reserva. Sirve el pozole: En una taza, añadirás ...

No es otra cosa que el Pozole, uno de los platos de cuchara más famosos de la gastronomía mexicana. Hoy desde Maíz Maya revelan su deliciosa receta. Su fusión de sabores con su correspondiente ...

Comenzaremos por pelar la cebolla y picarla por la mitad. Luego, haremos cosas diferentes con cada una de ambas partes. A la primera, la picaremos en cubitos y la reservaremos para el adorno final del ...

El caldo del pozole debe quedar como un atole muy ligero. Se retira la cabeza de ajo del caldo, se divide en dos partes el pozole y a una se le añade la lengua y a la otra la maciza; se sirve muy ...

El maíz ya nixtamalizado se pone en una olla con agua y se le añade la cabeza de ajo y 1 cebolla entera y se deja hasta que reviente el maíz como en forma de rosa alrededor de 1 hora. Una vez pasado ...

Hoy nos centramos en esta última para hacer un delicioso merengue vegano. Puede que muchos penséis que el huevo es una parte fundamental para crear este merengue, pero la aquafaba es un ...

Veganuary es la campaña mundial que te invita a ser vegano durante un mes: enero. ¿Lo harías? Independiente de la campaña, aquí te contamos desde cenas escondidas, cocina peruana, coreana, pastelería, ...

El pozole es uno de los platillos tradicionales más queridos de la cocina mexicana. Aunque muchas personas lo disfrutan por su sabor y su valor cultural, este plato también tiene beneficios para la ...

Este es un menú vegano de Navidad que te sorprenderá. Con una variedad de platos principales, entrantes y dulces con aires de festividad, podrás armar una mesa de Navidad nutritiva y llena de ...

A la espera de la llegada de Navidad, esta semana propongo un menú semanal repleto de recetas navideñas adaptadas a una alimentación plant based. En DAP tenemos un enorme recetario de recetas ...

El platillo de origen mexicano puede ser presentado en diferentes versiones, como un pozole blanco, verde o rojo, con carne de pollo, de puerco, camarones, hongos setas, entre otros. A este menú ...

Preparar pozole, uno de los platillos estrella de esta conmemoración, es 13.64% más caro que el año pasado. De acuerdo con estadísticas del Instituto Nacional de Estadística y Geografía ...