En las alturas de Antioquia, Colombia, se celebra un festín de sabores en cada parrillada paisa. Esta tradición culinaria, arraigada en la cultura antioqueña, es una oda a la carne asada a la brasa, a ...
En cuanto a las setas, como estamos en otoño he añadido unas que había comprado el día anterior en una feria de otoño, pero no son imprescindibles, ni muy comunes en este plato. Lo más ...