El matambre al libro es una de las recetas más rápidas para cocinar este tipo de carne y tiene infinitas posibilidades de ...

Es recomendable realizar una cocción lenta y, si se cocina a la parrilla, envolver la carne en papel aluminio. Pero existe un ...

Para el fin de semana, prendemos la parrilla (o en la parrilla del horno) y hacemos un tremendo matambre a la pizza. Sobre esta pieza de carne hay muchas teorías. Que se debe tiernizar, que no es ...

Hay una manera de ablandar el matambre para el asado que casi nadie conoce y es un método que muchos están empleando ...

Hay que tener en cuenta que es un corte de carne de tercera calidad y puede resultar muy duro, por ello se lo hierve por 1 a 2 horas (según el tamaño del matambre), para hacer que la carne sea ...

El matambre relleno al horno de barro es una receta que reúne lo mejor de la tradición y el sabor. Su cocción lenta permite ...

INGREDIENTES Para el matambre: 1 matambre de novillo. 1.5 litros de leche. Hojas de laurel. Granos de pimienta. 1 zanahoria.

Pan de campo gratinado, la base de esta receta increíble de Matías Cucco. Dale un giro a un plato tradicional y sabroso.

Ocurrió en el supermercado de Cipolletti y, tras recuperarse la carne, se aplicó el "criterio de oportunidad".

Lava el matambre con agua fría y sécalo con papel absorbente. Con un cuchillo afilado, retira la grasa y las membranas blancas que puedan quedar en la carne. Haz cortes superficiales en forma de ...

Cortes de moda, como el flat iron o el Tomahawk, desplazan a los tradicionales (como el asado o el vacío) en las parrillas ...