En France, la véritable coquille Saint-Jacques, la "Pecten maximus" se pêche principalement en Manche et en Atlantique, notamment en baie de Saint-Brieuc ou dans les Pertuis charentais.

À l’occasion de l’anniversaire de sa maman, Raphaël Pépin a participé à la petite soirée organisée dans une salle des fêtes et a repris un tube de Jean-Jacques Goldman pour rendre un bel hommage à ...

8 noix de saint-jacques moyennes (ou 6 grosses) sans corail 2-3 oranges à jus non traitées (idéalement des semi-sanguines tarocco de Sicile) 1 grosse cuillerée à soupe de pistaches émondées 6 cl ...