Non è una cosa da fare a caso: aggiungere il basilico nel ragù ha un grosso peso specifico nella creazione finale del re dei condimenti ...

Si scrive pasta alla genovese, si legge cucina napoletana. Sì, perché da un secolo ormai il ragù alla genovese è uno dei piatti più popolari e celebrati della cucina napoletana. A un occhio ...

Bordo non troppo pronunciato, composto abbastanza idratato e più digeribile. Mauro ci racconta la cucina e i segreti del ...