Ponha o triturado num tacho com duas colheres de óleo e faça-o aloirar a calor moderado, coberto, depois junte os choquinhos, duas ou três colheres de água, verifique o sal, cubra de novo e faça ...

Limpar os chocos, retirar a tinta, abrir ao meio e grelhar apenas com um pouco de sal e pimenta. Enquanto estão a grelhar, preparar o molho com um dente de alho, a chalota e o pimento partidos em ...