Enfin, la décoration du gâteau est une étape primordiale à ne surtout pas négliger. Vous pouvez ajouter quelques gourmandises comme des biscuits, des fruits secs ou frais ou des coulis et autres ...

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Monter la crème en chantilly. L'ajouter au mélange chocolat/gélatine refroidi. Placer un cercle dans le moule 3 anneaux. Verser un peu de mousse puis une 1ère moitié de biscuit. Recouvrir d'un peu de ...

Le chef pâtissier Christophe Michalak dévoile sa recette favorite de biscuit façon pâte à choux qui change de la génoise. Vous pouvez vous en servir dans différentes préparations. Gros plan.

Allumez le four à 200 °C. Dans le bassin à blanc réunissez les 8 œufs et 250 g de sucre. Posez sur la plaque du fourneau et battez au fouet ; il faut que l'appareil tiédisse légèrement. Fouettez jusqu ...

Préchauffez votre four à 180°C. Cassez le chocolat blanc en morceaux, et placez-les dans une casserole au bain-marie avec le beurre. Faites chauffer doucement jusqu'à ce que l'ensemble soit ...