碧春酒厂在继承茅台酒传统酿造工艺的同时,也注重创新和发展。他们深入研究了茅台酒曲的制作方法,结合现代微生物学和酿造技术,不断优化和完善了酒曲的制作工艺。这一过程中,碧春酒厂积累了丰富的经验和知识,并成功获得了国家“一种新型酱香酒酿造方法”的发明专利。

在仲秋时节，尽管我们已经逃离了酷暑的煎熬，秋季的干燥仍然不可忽视。早晚时分，气温变得宜人，然而到了正午，烈日 ...

可以说辣蓼草是酒曲的灵魂材料，而酿酒就需要用到酒曲。 相当于啤酒不能没有啤酒花，否则就没有了灵魂。 李时珍就在《本草纲目》中提到 ...

向成军与向亮亮父子二人正在做酒曲实验。三峡日报通讯员 向松 摄 近年来，我市众多爱心企业主动承担社会责任，积极安置残疾人就业，为残疾 ...