△1951年，吴蕴初陪同女儿吴志莲在上海人民广播电台作参军动员。在中国民主建国会成立旧址陈列馆，展览着一张“天厨”号霍克型战机的图片，讲述着民建先贤、“味精大王”吴蕴初实业报国、两次捐款购买战斗机杀敌救国、送独生女儿参军抗美援朝的故事。“味中精华”打 ...

想要做出美味的菜肴，除了优质的食材和精湛的厨艺，调味料同样至关重要。厨房中常见的调味品种类繁多，其中味精和鸡精是提升鲜味的主要选择。然而，许多人对味精既喜欢又担忧，想用又怕对健康有影响。

红糟鸡翼 食材： 1、鸡翅膀8对(约750克)； 2、净冬笋150克、水发香菌100克、姜10克、葱25克、冰糖糖色15克、料酒50克、味精1克、精盐10克、湿淀粉35克、鸡汤500克、香油10克、猪油50克。 制作方法： ...

一：【蒜香鸭块】 ...

有传言说馒头冷冻3天就不能吃了，原因是担心馒头冷冻了，里面还是会生长霉菌。冷冻条件下，霉菌还会生长吗？我们在超市看到的那些速冻食品，难道都有安全隐患吗？来听专家的解读。

"无耻至极!"1968年，一位美国客人在中餐厅品尝美食后，感受到肌肉麻木与心跳加速。不久之后，一位美国医生经过实验发现，注射味精的猴子出现了脑死亡。难怪味精逐渐淡出了我们的视野，取代它的是鸡精。那么，究竟是何种因素导致味精消失在市场上呢?20世纪60 ...

是不是曾听说有些人吃了味精会头痛、心悸？营养师高敏敏表示，事实上味精（麸胺酸钠）根本不会害我们，它是从天然食材中提取出来的鲜味来源，有人吃了会口渴或不舒服，是因味精里有钠盐，这和吃太多盐巴是同样的道理，重点是要适量食用。

近日，广西大学化学化工学院结构热力学与微纳化工课题组在电催化产氢材料研制方面取得突破，研究成果以“Size-Controllable High-Entropy Alloys Toward Stable Hydrogen Production at Industrial-Scale Current Densities”为题发表在国际顶级学术期刊Advanced ...

味精是化工产品 对人体健康有害？ 有人说，味精是化工产品，对人体健康有害。真相是，味精是以碳水化合物为原料，经微生物发酵制成，其主要 ...

味精是化工产品 对人体健康有害？ 有人说，味精是化工产品，对人体健康有害。真相是，味精是以碳水化合物为原料，经微生物发酵制成，其主要成分是谷氨酸钠，目前没有证据表明味精对人体健康有害。 中国食品科技学会理事 中国农业大学食品 ...