不久前，被市委、市政府表彰为全市科技特派员工作优秀个人的蔡开明是一名退伍军人，自1996年退伍后就常年在外创业。每次回到家乡，看见许多荒山仍未开发利用，他心里总想，“何不开发利用这些荒山荒田，为社会创造财富呢？”就这样，2019年他毅然决定回乡进行农业开发，创办福建华至生态农业有限公司。