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Food Monitor
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Getreideverwendung 2023/2024 in Deutschland
: Laut vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) stieg der Inlandsverbrauch von Getreide im ...
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4 小时
Grenzwert für Cumarin in Zimt erklärt
: Ob im weihnachtlichen Gebäck, in gehypten Zimtschnecken oder in herzhaften Gerichten, Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das ...
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4 小时
Klimakrise lässt Kakaopreise klettern
: Kakaopreise laut Statistischem Bundesamt 2024 auf Rekordhoch. Die Importpreise für Kakaobohnen bewegen sich 2024 auf einem ...
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4 小时
Schweinefleisch bleibt Exportgut Nr. 1
: Steckbriefe zur Nutztierhaltung: Thünen-Institut legt neueste Zahlen und Fakten zu Produktion, Verbrauch und Exporten von ...
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The biggest food tech trends for 2025 and beyond
: Robot use will increase, more food deliveries will be made and food waste will be consigned to the past… how food tech will ...
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Für bessere Ernährungsumgebungen in Schulen
: Bund-Länder-Auftakttreffen zur Gesundheitsförderung und Ernährungsbildung. „Es ist an der Zeit, Schulen als Lebensräume und ...
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Zahl der Woche13,6 Kilo Schokolade pro Kopf wurden 2023 produziert
: Importpreise für Kakaobohnen als wichtigste Schokoladenzutat im Oktober 2024 gegenüber Vorjahresmonat fast verdoppelt. Ob ...
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Rekordernte von Soja in Europa mit mehr als 13 Millionen Tonnen erwartet
: Massive Steigerungen in der Ukraine, aber wetterbedingt teilweise dramatische Einbußen in Mitteleuropa und am Balkan. Wien.
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Flotten plündern Sprotten
: Einspruch gegen MSC-Zertifizierung der dänischen und schwedischen industriellen Fischmehl-Fischerei in der Nordsee ...
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Zukunft schmeckt dank Lebensmittelvielfalt
: Lebensmittelwirtschaft auf der Grünen Woche 2025. Auf der Grünen Woche 2025 steht am Gemeinschaftsstand "Zukunft schmeckt" ...
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Mintel veröffentlicht Konsumtrends für 2025
: Mintel weiß, was Verbraucher:innen wollen - und warum. Mintel prognostiziert, welche drei Trends das Konsumverhalten in den ...
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foodwatch fordert Verkaufsstopp für Lachs aus Norwegen
: Tierleid und Umweltschäden in der Aquakultur. foodwatch-Report zeigt: Todesraten auf Rekordhoch, jeder vierte Junglachs ...
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