高島屋は３日、運営する高島屋堺店（大阪府堺市）の営業を２０２６年１月７日で終了すると発表した。２０年度以降赤字基調が続いており、黒字化のめどが立たないことが要因という。　（了）【時事通信社】 ...

国に品種登録された希少イチゴ「桃薫」の苗を許可無くフリマサイトで販売したなどとして、警視庁生活環境課は３日までに、種苗法違反容疑などで、会社員近藤信宏容疑者（６４）＝岐阜県養老町船附＝ら男２人を逮捕し、６県に住む２０～ […] ...

Jミルクと乳の学術連合は11月30日、東京都千代田区のTKPガーデンシティPREMIUM神保町で、学術研究集会「ジャパンミルクコングレス2024」を開催した。乳に関する多角的な知見が一同に集まり、口頭4題、ポスター17 […] ...

ロッテ（東京）は、チョコレート菓子「クランキーポップジョイ〈シャンメリー味〉ｗｉｔｈクランキーぼうや」を発売。チョコの中にサクサクした食感のパフを加え、口の中でパチパチとはじけるキャンディーもちりばめた。爽やかな赤ブド […] ...

森永製菓は２日、チョコレート菓子「ダース」「チョコボール」シリーズの一部など計６５品を来年２月１日以降に順次、値上げすると発表した。原材料や包装資材の価格高騰が要因で、出荷価格を約５～４５％引き上げる。　 　対象のうち […] ...

不二家は11月26日、菓子の一部商品の価格改定および内容量の変更を2025年2月から順次実施すると発表した。対象商品は54品。「ルック」「ミルキー」など46品は、出荷価格を約15～31％値上げする。「カントリーマアム」「ルック」ファミリーパックは内容 ...

明治ホールディングス（HD）は、主力ブランドの商品力向上と伝達力を強化したマーケティング戦略の両面で、収益性の維持・向上を図る。11日、東京都内本社ビルで行った決算説明会で川村和夫社長は、原材料価格は上昇のピークから落ち着いたが、いまだリスクが残る現 ...

日本発の食品安全管理規格「JFS」のスキームオーナーである食品安全マネジメント協会（JFSM）は、食品企業の社会的責任（CSR）構築を支援する「持続可能サプライチェーン事業」（SSC）の活動の一環として、持続可能サプライチェーン評価プラットフォーム（ ...

マルハニチロは「DHA入りリサーラソーセージ」シリーズで、消費者キャンペーンを12月31日まで実施している。 　同品は1本当たりDHA850mg・EPA200mgを配合して、日本で初めて特定保健用食品として、健康への具 […] ...

島津ダイアグノスティクスは、2024年度の阪崎利一賞の受賞者として明治品質本部の松本知克氏を選考し、10月24日に授賞式を開催した。同賞は日本の食品微生物学の第一人者として知られる阪崎利一博士の功績をたたえて10年に創 […] ...

食品容器製造大手のエフピコとワイズマートは協業し、千葉県を中心とした40店舗を対象に店舗で回収された使用済み食品トレーを新たな食品トレーに生まれ変わらせる「トレーtoトレー」のリサイクルを行い、再び店頭で積極的に使用す […] ...

「IDレシートデータ」＝約3万人の生活者から日々集まる買い物レシートを、フェリカネットワークス社が200チェーン、325万商品の独自マスタによって解析した流通横断の購買データベース 「IDレシートBIツール」お申し込み・ […] ...