寒さが本格化する12月から2月にかけて、血圧が上がりやすくなり、脳卒中や心臓病などのリスクが高まります。特に注意したい「早朝高血圧」と「ヒートショック」について、自治医科大学内科学講座循環器内科学部門教授の苅尾七臣氏に聞きました。

酸化を起こして細胞をサビつかせる物質、「活性酸素」はとにかく悪者扱いされがちだ。だが、わずかな活性酸素の存在が、かえって活性酸素が増え過ぎないよう制御する力を高めることになる――。私たちの体には元来、このようなシステムが備わっている。活性酸素に負けな ...

(1) リンゴは皮つきのまま、半分を縦に5mm厚のくし形に切り、半分は5mm幅の棒状に切る。 (2) ボウルに卵を入れてほぐし、ハチミツを入れてよく混ぜる。小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。棒状に切ったリンゴを ...