Se tiver sobras de carne aproveite-as. Caso não tenha, coza a carne. Desfie a carne em lascas. Pique uma cebola e corte a abóbora em cubinhos muito pequenos. Leve ao lume a alourar em azeite.
Deixar a perna de peru em água com sumo de 1 laranja e de 1 limão, 2 folhas de louro, tomilho e alho (3 dentes picadinhos), durante quatro horas. Entretanto, picar a carne de vitela e o bacon.
Em "Libertação Animal, Hoje", o autor expõe as realidades arrepiantes das atuais pecuárias ... Que acontece quando criadores humanos hodiernos pegam numa vitela jovem e a separam da mãe, pondo-a numa ...
Outro corte popular nas festas de fim de ano, o lombo é retirado da região lombar do animal, do ombro até a perna do porco ou das costelas até a perna do boi, do carneiro ou da vitela.