La croqueta de jamón es un clásico que siempre cumple las expectativas. Las abuelas han transmitido sus recetas de generación en generación, perfeccionando cada detalle hasta convertirlas en ...

Son diversas las recetas que se preparan en honor al chocolate; la Marquise de Chocolate, con una base súper “chocolatosa”, la Torta Matilda, basada en la película del mismo nombre ...

Espolvorearlas con azúcar molida. Seguro escucharon la frase “Llueve, está para tortas fritas”. Una costumbre que llega desde 1800. El ritual de preparar tortas fritas cuando llueve dicen ...

Cuando uno habla de buenos jamones, siempre piensa en los que se hacen en determinados lugares famosos por este producto único de la gastronomía española, como son los de Jabugo (Huelva ...

El año pasado, el premio se quedó en la capital y éste ha viajado a Galicia, porque la ganadora ha sido la croqueta de Axel Smith del Restaurante Simpar de Santiago de Compostela. “A partir de un ...

Quita algunas de las hojas exteriores de cada alcachofa, no es necesario quitarle muchas, lávalas y corta el tallo al ras de la flor de la alcachofa. Cocina en el microondas, si tienes ...

Este producto, obtenido a partir de cerdos blancos y sometido a un cuidadoso proceso de curación en condiciones de temperatura y humedad controladas, es un elemento habitual en las mesas de toda ...

Un destino en España ha conseguido fusionar tradición y fantasía en un entorno de gran belleza natural. Enclavado en una de las regiones más emblemáticas del país, este pueblo es conocido ...