Seidentofu: Er ist glatt, geschmeidig und bei vielen noch ein Geheimtipp. Der cremige Tofu eignet sich vor allem für die Zubereitung von Süßspeisen, Soßen und Dips. Asiatischer Tofu: Seine Konsitenz ...

Tofu wird aus Soja hergestellt. Er wird auch Bohnenkäse, Bohnenquark oder Sojaquark genannt. Das liegt daran, dass er aus geronnener Sojamilch hergestellt wird - also genauso wie man auch aus ...

Für das Tiramisu die Sahne steif schlagen und bis zur weiteren Verarbeitung kalt stellen. Die Eigelbe und das Vollei mit dem Vanillemark, dem Zucker, 2 cl Mandellikör und etwas Zitronenabrieb in ...