Il risotto è un grande classico della cucina italiana che riesce a mettere d’accordo tutti portando in tavola sapori ...

Fu in quell’occasione che mio zio, milanese purosangue, mi svelò l’ingrediente fondamentale del nostro risotto: non lo zafferano, come credevo, bensì una cosa incolore chiamata midollo di bue.

Le crocchette di risotto avanzato sono uno sfizioso finger food che permette di recuperare del cibo avanzato. Noi abbiamo ...

Prova a fare le crocchette con il riso allo zafferano e vedi che ti mangi: soprattutto con questo ripieno autunnale al gorgonzola e speck, una bontà! Niente arancini, questa volta ho voluto sperimenta ...

La città meneghina si prepara al periodo natalizio con tante novità, dalla tradizione agli etnici fino a bakery: ecco che ...

RISOTTO ALLA PRIMOGENITA. Nato intorno al 1820, è un risotto allo zafferano molto ricco (e anche molto costoso) con manzo, ...

Tre menù: a pranzo dal lunedì al venerdì prezzo fisso, a cena dal lunedì al giovedì la tradizione e venerdì e sabato un menù ...

L’AQUILA – Lo chef abruzzese William Zonfa, del Ristorante Palazzo Micheletti dell’Aquila, realizzerà la cena di gala ...

Cena gourmet con lo chef Cesare Battisti a Milano, per sostenere AMOlaVITA e la lotta contro il cancro, accompagnata da ...

Solo qui, a differenza dei locali omonimi, è possibile mangiare anche a pranzo e gustare, oltre ai piatti più coerenti con la ...