Dans sa pâtisserie à Marseille, les galettes parisiennes de Pascal Guglielmi sont très appréciées. Le chef pâtissier, qui a entamé sa carrière à la SNCF, a pris la voie de la reconversion. Formé par l ...

Incorporez le sucre petit à petit en cours d'opération. Faites glisser la meringue dans une poche à douille cannelée de taille moyenne. Déposez sur la plaque à pâtisserie 4 disques de ...

L’ex-candidat havrais de l’émission culinaire de M6, «Le Meilleur pâtissier», Benjamin, s’est hissé jusqu’en demi-finale ...

Préchauffer le four à 180 °C et cuire la galette pendant au moins 45 min jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite (y compris sous la galette, ne pas hésiter à vérifier en soulevant la galette à l’aide d ...

Alors, j’ai filé en cuisine et aujourd’hui je vous propose donc cette version : Allégée en sucre et matière grasse et sans ...

Les macarons, il n’y a pas que Ladurée ou Pierre Hermé qui savent les faire. Vous aussi, vous en être capables ! Avec un peu de patience et de ...

Retour à un temps plus calme, mais froid dans le Nord. En matinée, il pleut au sud de la Garonne, puis les averses prennent le relai l'après-midi. La neige tombe sur les Pyrénées vers 2000 m ...