Esta semana en GastroIdeal, el chef Marcos Serén, conocido en redes sociales como @chefmspin, nos ofrece una nueva joya culinaria: guiso de patatas con pulpo.
Comer alimentos que producen pocas emisiones de CO2 ayuda a reducir las emisiones y el calentamiento global, pero hay algunos que además absorben carbono de la atmósfera.