鸣门卷（日语：鳴門巻き／なるとまき Narutomaki ），日本常见的装饰型食物，常出现在日本拉面中。蒲鉾（鱼板）的一种。 鸣门卷 因花纹成漩涡状，令人联想日本著名景观鸣门漩涡，因而得名“鸣门卷” [1] [2] 。 用鱼浆做成薄片，在薄片上方那一面染上粉红色 ...