Marsala-Weine verdanken wir dem englischen Unternehmer ... um diesen ganz besonderen Typ Wein herzustellen. Brandy für lange Seefahrten Vor rund 300 Jahren wurde begonnen, Madeira mit Brandy ...

Italien und Wein gehören einfach zusammen. Doch die Produktion ist eine Männerdomäne. Das könnte sich ändern – durch die ...

Nürnberg - Eine feine Soße, zartes Fleisch und eine simple Zubereitung: Das klingt doch nach einem Rezept, das auch nach ...

Während der Wein im Mittelalter aufgrund seines Alkoholgehaltes auch gern aus medizinischen Gründen konsumiert wurde, gehört er heute zu den Genussmitteln. Vom ältesten Kulturgut sagt man ...

Häufiger als gedacht enthalten Lebensmittel Alkohol - doch dieser ist nur schwer auf der Zutatenliste zu erkennen. Was Sie wissen sollten.

Es gibt 22 Vertreter aller Regionen. Die Auszeichnung des italienischen Sommelier-Verbandes geht an die Weingüter, die dazu beigetragen haben, einen Wendepunkt in der Produktion im Herkunftsgebiet her ...

Ebenfalls aus dem Kloster stammen die Roccocò, harte runde Weihnachtsguetsli, die in Wein, Vermouth oder Marsala getunkt werden. Die mit Schokolade überzogenen rhombusförmigen Gewürzkekse ...

Aroma von überreifem Obst oder Waldbrandasche: Önologen rümpfen die Nase über den Wein der Zukunft auf einer wärmeren Erde. Die Branche setzt auf »ökologische Tricks« für das gewohnte ...

Bei der schonenden und aromatischen Zubereitung wird zunächst ein Fond aus Brühe, Wein und Gewürzen angesetzt ... Für den ...

Bei der schonenden und aromatischen Zubereitungsmethode wird zunächst ein Fond aus Brühe, Wein und Gewürzen angesetzt ... Für ...

Bei der schonenden und aromatischen Zubereitung wird zunächst ein Fond aus Brühe, Wein und Gewürzen angesetzt ... Zucker und Marsala, ein Likörwein aus Sizilien. Alles wird über einem ...