Karena rasanya yang sangat asam, biasanya kedondong baru bisa dimakan setelah diproses terlebih dahulu. Seperti dibuat menjadi rujak, jus, manisan, dan lain-lain. Dilansir dari laman Healthier Steps, ...

S. D. Hapuarachchi, pengajar senior di Institute of Indigenous Medicine, kedondong paling enak dikonsumsi saat masih mentah dan segar. Kedondong yang sudah matang digunakan untuk membuat minuman jus ...

Buah ini memiliki kulit yang hijau kekuningan dan daging yang kuning, dengan rasa yang asam segar dan sedikit manis. Kedondong sering dimakan secara langsung atau diolah menjadi jus, sirup, atau acar.