La Carbonara è uno dei piatti più amati della cucina romana e italiana. Ma quale tipo di pasta è più adatto per la Carbonara? La Carbonara è uno dei piatti più amati della cucina romana ...

Un simbolo di italianità dall’altra parte del mondo? Girolamo Panzetta. Arrivato dalla Campania in Giappone per studiare ...

Un team universitario ha studiato tutti i segreti, le dosi e le proporzioni per realizzare il piatto di pasta migliore del ...

Dall’italiano Aaron Rutigliano all’inglese Francis Woolf, sempre più locali scelgono una linea drastica contro la pizza ...

Fra pugni e idee sull'Italian sounding, chef Locatelli si sbottona al programma Hot ones Italia. Come si dice in inglese, ...

I grandi classici della tradizione romana nel piatto per un tour tra trattorie e ristoranti che hanno segnato un'epoca. La ...

La sovversione è il tema scelto per il 2025. Tra i concerti previsti quelli delle Vibrazione, della Rappresentante di Lista e dell’Orchestra della Notte della taranta. In agenda anche i talk ...

L’imprenditore ha presentato una denuncia dettagliata per dimostrare con video e foto come la pasta venduta nella strada dell’Arco Basso non sia sempre artigianale, ma sia di fattura industriale.