Un antojo con tradición para llevar a la mesa. ¡Manos a la obra!Un poco de la historia de la gelatina de pataLa gelatina de pata es un dulce que se elabora con el colágeno de la res. Para esta prepara ...
Deben tenerse en cuenta las restricciones que se recomiendan en cada método de obtención. Siempre es recomendable usar el hueso procesado y nunca crudo.La harina de hueso se puede elaborar de ...