Faites chauffer la moitié du beurre dans la poêle et faites suer l’échalote pelée et émincée. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire 2 à 3 min. Hors du feu, incorporez le reste de beurre tout en ...

Le filet mignon en croûte est un plat familial idéal pour un repas chaleureux préparé en 20 minutes. Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé. Accompagnez-le d'un gratin dauphinois ou de ...

Une recette simple, goutteuse, peu coûteuse, rapide à réaliser.....à mettre au four dans des cassolettes individuelles, et à servir avec des frites ! Couper le filet de poulet en petits cubes, couper ...

Découvrez notre délicieuse recette de filet mignon au four à la moutarde. Facile à préparer, ce plat savoureux allie la tendreté du mignon à une sauce à la moutarde qui ravira vos papilles.

La technique pour cuire un filet de poulet à la perfection Achetez un beau filet de poulet bien épais, ferme et bien charnu. "Prenez du poulet jaune pour avoir encore plus de goût", conseille ...