Il risotto alle cime di rapa con acciughe e salsa all’aglio è un primo piatto dai sapori intensi, che parla di tradizione ma in una veste originale. Le cime di rapa, trasformate in salsa, avvolgono il ...
In quali mesi dell'anno è preferibile consumare CIME DI RAPA? Le stagionalità qui riportate rappresentano indicativamente la disponibilità di CIME DI RAPA duarante i mesi dell'anno (primizie, piena ...
Le orecchiette pugliesi sono un formato di pasta tipica della tradizione pugliese. Sono note per la loro forma concava, simile a piccole orecchie, che le rende ideali per raccogliere i condimenti e of ...
Fra i primi, zuppa di ceci, fave e orzo, gnocchi con patate, burro, acciuga e pesto di cima di rapa, paccheri con ragù di cavallo al coltello, tagliolini all’Arneis, plin d’oca con il suo fondo, ...