Picam-se duas cebolas, os alhos e o toucinho, juntam-se 50 gr de margarina, o colorau, um decilitro de vinho branco e tempera-se com sal grosso e pimenta. Arranja-se o cabrito (médio) e barra-se com a ...
Corta-se o cabrito em pedaços pequenos e lava-se. Depois de lavado e escorrido tempera-se com vinho, alho, pimenta, louro, sal e azeite. Deixa-se marinar para o dia seguinte. Numa assadeira colocam-se ...
O conceito principal passa por servir, em modo buffet, pratos tradicionais da gastronomia portuguesa. Todas as semanas, há um prato diferente: Cozido à Portuguesa, Feijoada do Mar, Cabrito Assado, ...
Frango de churrasco (18€) com pani puri recheado e salada de tomate algarvia, pato (22€) com arroz, enchidos e queijo da ilha, cabrito assado (25€) com arroz caldoso de cogumelos, batatas e jus de ...