Es una de las cremas preferidas por los peruanos. ¿Cuánto aceite se debe usar para que salga con la consistencia deseada? Conoce todos los tips y cuidados en esta receta de La Gastronauta.

INGREDIENTES 1 pieza de asado ventana. Para la guarnición: 4 papas cocidas. Para la salsa huancaína: 3 morrones amarillos. 1 cebolla morada. 3 galletas de agua. 100 gr de queso cremoso.

4) Agregar la lecha condensada y el queso feta cortado en cubos. 5) Sumar un chorrito de aceite de girasol y las galletitas de agua a la mezcla. 6) Procesar todo hasta lograr una salsa consistente.

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