Pourtant, on aurait tout intérêt à les en chasser. Explications. Du bouillon au bouillon cube Le bouillon, c’est d’abord une ...

Lavez les poireaux très soigneusement et coupez-les en deux. Préparez le court-bouillon : versez 1,5 l d'eau avec le vin dans un faitout. Mettez-y les légumes préparés, le bouquet garni ...

Bien que très pratiques, ces cubes de bouillon peuvent donc se révéler dangereux pour votre santé. Heureusement, les faire maison est un jeu d’enfant ! Il suffit de connaître la bonne recette.

Le cube de bouillon, aussi petit qu’efficace, il a l’habitude d’accentuer la saveur nos préparations culinaires. Il est devenu quasiment incontournable dans les cuisines mais est-il ...

Mais ce sont généralement des cubes de sel et de graisses, avec beaucoup d'additifs. Les bienfaits du bouillon ne concernent que les bouillons maison." Si le bouillon est en vogue, c'est aussi ...

Faites fondre le beurre dans une poêle, faites-y dorer doucement les croûtons. 2. Préparation du bouillon: Amenez le bouillon de poule à ébullition. Pendant ce temps, battez les œufs en ...

Le court-bouillon n’a pas été baptisé ainsi sans raison : préparé à partir de légumes, ce bouillon n’a besoin de mijoter que 20 minutes avant d’être prêt. Pour le bouquet : Un ...

Reconstituez le bouillon en versant 70 cl d’eau bouillante sur les sachets et laissez infuser. Faites tremper les vermicelles dans de l’eau en suivant les indications du sachet. Epluchez l ...

Parce qu’une recette de bouillon de poulet, c’est un essentiel à avoir sous la main! Pour les oignons : vous pouvez les remplacer par 3 poireaux. Pour le thym : vous pouvez remplacer le th ...

Servez ce bouillon avec des céréales comme le quinoa ou le sarrasin ou, mieux encore, avec une tranche de foie gras poêlé. Lavez bien les poireaux, séchez-les et coupez-les en tronçons.

Vos cubes sont en permanence prêtes à l’emploi. Il vous reste simplement à en jeter un dans vos soupes, sauces, risottos, eau de cuisson des pâtes, etc.