牙齿是人体最坚硬的组织，这一特点归功于牙齿表面的牙釉质。健康的牙釉质往往十分光滑、呈现乳白色、半透明而有光泽，如同一层坚硬的外壳保护着内里相对柔软的牙本质与娇嫩的牙神经。