Origen del pulque. El aguamiel es la base para la elaboración del pulque, una bebida fermentada de origen prehispánico que ha ...

Este grano descubierto se ‘estrega’ y se lava con agua para obtener el aguamiel de café. Jhennifer calienta la mezcla de pulpa y aguamiel para disminuir la carga microbiana y evitar el ...