翻开一本《诗经》，放眼望去能发现各种各样的蔬菜，什么荇菜、卷耳……我们只觉得名字美丽，却没意识到，这些都是古人常吃的蔬菜。其实，这样的食材有很多，它们出现在各种史书、诗文里，却很难会出现在我们今天的菜谱里。它们曾经如何走上餐桌，现在又为何退出了呢？