就在几天前，鲜活的金堂金渊甲原生态甲鱼，首次摆进了伊藤洋华堂双楠店的鲜鱼区展柜，受到成都市民青睐；两个多月前，经米其林大厨亲自操刀，这里的甲鱼端上了香格里拉大酒店的餐桌，成为老饕赞不绝口的佳肴…… ...

在中国，甲鱼被广泛视为一道美味佳肴，它的鲜嫩口感和丰富的营养价值使其成为了餐桌上的常客。然而，你可曾想过，在湖南汉寿，这个水乡小城中的甲鱼，蕴含着更深远的价值和意义？不仅仅是食材，它竟然还成就了湖南省首批道地药材之一——鳖甲。让我们一起走进汉寿，探寻甲鱼背后不为人知的故事，以及它对当地文化与生态的独特贡献。

从生物学分类来讲，甲鱼属于鳖科鳖属，是水生爬行动物，比较常见的如中华鳖。而龟属于龟鳖目龟科，龟的种类繁多，像草龟、巴西龟等。这种分类上的不同反映出它们在进化路径和形态结构上有着各自的特点。

作为汉寿县的优势特色产业，汉寿甲鱼产业在壮大县域经济、推动乡村全面振兴中发挥着富民强县的作用。全县甲鱼养殖面积18.2万亩，甲鱼养殖户3800多户，商品鳖年产量4.5万吨，带动就业5.4万人，年综合产值80亿元。

在我们这个物种繁多的地球上， 1. 不仅现存动物中藏着许多长相奇特的“萌物”，就连已经灭绝的动物世界里也不乏令人捧腹的“搞笑担当”。萨卡班甲鱼就是这样一位来自远古的“网红”。 2. 想象一下当你第一眼看到这种鱼类时，或许会误以为它是某个网友的恶搞之作 ...

路人街头拍下这一幕，甲鱼被摊主做成糖葫芦，网友：这是啥新奇吃法 ...

汉寿甲鱼：美味食材与道地药材的结合 ...

甲鱼，为人喜爱的一道食材。 但你可知，其实它成就了湖南省首批道地药材之一——鳖甲。 汉寿， 依山而立、傍水而兴， 素有“鱼米之乡”的美誉。 汉寿甲鱼，体薄片大、裙边宽而厚， 被业界称为“水中珍品”。 鳖甲，是这位身披甲壳的贤士， 甘愿给人类留下的最后 ...

2022年，得益于汉寿县委“双区牵引、六轮驱动”战略引领，汉寿将甲鱼产业作为县域经济特色产业的突破口，促进农民增收，推动乡村振兴。目前，全县甲鱼养殖水面达18万亩，年产商品甲鱼4万余吨，年产值100亿元。

近期，云霄县东厦镇荷中村养殖的甲鱼走俏市民餐桌，每斤卖出了80元的好价钱，客商订单供不应求。

汗甲鱼承载着无数浉河人的乡愁记忆。

据介绍，金凤镇是渝派烤羊的发源地，拥有独具特色的40余家餐饮民宿，20余家烤全羊商家。早在2014年，金凤镇就被授予“金凤烤羊”地理标志证明商标；今年，“滋味高新金凤烤全羊”被评为重庆美食“渝味360碗”。